Röstkaffee, ganze Bohne
Die Filterröstung des Finca Santa Isabel hebt die mild zitrischen, herbalen Noten hervor. Saftig und schokoladig. Schonend produziert und durch Los Amigos importiert hat dieser Kaffee uns vom ersten Moment an begeistert.
Alejandro ist Kaffeebauer in vierter Generation und setzt auf Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit. Seit er die Santa Isabel Farm übernommen hat, arbeitet er daran, die ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Aspekte in die Produktion zu integrieren. Vor etwa 14 Jahren stellte er den gesamten Betrieb auf biologische und vor etwa vier Jahren auf biodynamische Produktion um. Einfach großartig!
Möchtest du mehr über Alejandro und die Finca Santa Isabel wissen? Dann lese hier weiter.
Über diesen Kaffee
Röstprofil: Hell-Mittel
Sensorisches Profil: Zitrus, Schokolade und herbal Noten. Saftig.
Produzent: Alejandro Keller, Finca Santa Isabel
Land: Guatemala
Region: Santa Rosa, Nuevo Oriente
Aufbereitung: Washed
Anbauhöhe: 1200-1400m
Sorte: Arabica
Varietät: Sarchimor
Ernte: 2021
Import: Los Amigos
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